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KFC, o Kentucky Fried Chicken, una delle catene di fast food più iconiche al mondo. Se stai pensando di aprire un ristorante KFC, sarai curioso di scoprire il processo per entrare nel mondo del franchising KFC e aprire il tuo ristorante.
In questa guida ti spiegheremo tutti i dettagli su come aprire un ristorante KFC. Potresti inoltre essere interessato a come lavorare in KFC, o alla guida su come funziona un Franchising.
Se l’approfondimento su “Come aprire un ristorante KFC“, non ti interessa puoi sempre dare un’occhiata alle altre guide sul mondo del lavoro.
Indice
Aprire un KFC – Scopriamo come
Introduzione al KFC
KFC, acronimo di Kentucky Fried Chicken, è una famosa catena di fast food specializzata in pollo fritto. Fu fondata dal colonnello Harland Sanders nel 1932, ed è nota per la sua ricetta segreta di pollo fritto e speziato.
Attualmente, KFC è parte del gruppo Yum! Brands Inc., che comprende anche altri noti marchi di fast food come Taco Bell e Pizza Hut. Con una presenza in oltre 140 paesi e una storia di innovazione culinaria e espansione globale, KFC è diventato un brand internazionale, continuando a deliziare i palati di milioni di persone con il suo pollo fritto unico e irresistibile. La sua storia è una testimonianza dell’importanza di mantenere la tradizione mentre si guarda al futuro nell’industria della ristorazione fast food.
Format di Ristoranti KFC
Se stai valutando l’apertura di un ristorante KFC, è importante comprendere i diversi format disponibili. KFC offre tre format distinti per soddisfare una varietà di esigenze e posizioni:
- Food Court: Questo formato è ideale per i centri commerciali. Il ristorante si trova all’interno del centro commerciale e offre un’opzione di cibo da asporto. I clienti possono ritirare il loro ordine e consumarlo in una zona comune condivisa con altri negozi.
- In Line: Questo formato prevede una sala da pranzo e si trova in varie posizioni, tra cui centri commerciali, aree centrali delle città, stazioni ferroviarie e metropolitane, nonché importanti strade commerciali con un alto flusso di pedoni.
- Free Standing Drive Thru: Questo formato è situato lungo le principali vie di traffico e offre un’elevata visibilità e accessibilità. Dispone di un ampio parcheggio e di una corsia “drive-thru” dedicata per il servizio ai veicoli.
Costi e finanziamenti per l’apertura di un ristorante affiliato
Quando si considera l’apertura di un ristorante KFC in franchising, è importante comprendere i costi associati. Il modello di franchising prevede il pagamento di una fee di ingresso e di royalty basate sul fatturato netto del ristorante. Gli investimenti iniziali possono variare notevolmente in base a diversi fattori e generalmente oscillano tra 700.000 € e 1.200.000 €.
Iter di selezione e formazione per aspiranti franchisee
Se vuoi diventare un franchisee KFC, è essenziale essere consapevoli del processo di selezione. Il franchisee ideale è qualcuno disposto a abbracciare completamente il marchio e a gestire più ristoranti. Non è necessaria una precedente esperienza nel settore della ristorazione, ma è fondamentale avere basi finanziarie solide.
Il processo di selezione ha una durata di circa quattro mesi e coinvolge tutti i dipartimenti di KFC Italia, con il supporto di una società esterna per le verifiche. Le candidature approvate vengono inserite in un dossier esaminato attentamente dal Board aziendale per l’approvazione. Se il risultato è positivo, il dossier passa al Board europeo per l’approvazione finale.
Compilazione del modulo di candidatura
Se sei interessato a presentare la tua candidatura per aprire un ristorante KFC in franchising, puoi visitare la sezione dedicata ai franchisee sul sito web di KFC. Qui, potrai compilare un modulo con le tue informazioni e iniziare il processo di candidatura per diventare parte della famiglia KFC.
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